enostavni sladkorji

enostavni sladkorji so sestavljeni iz ene ali dveh sladkornih molekul (tj. mono- in disaharidi, glej tudi glukoza). Zaradi hitrega privzema iz prebavil v kri in presnove v celicah po eni strani predstavljajo lahko dostopen vir energije, po drugi strani kmalu po zaužitju povzročijo tudi hiter porast krvne koncentracije sladkorja. Prekomerno uživanje enostavnih sladkorjev lahko vodi v različne zdravstvene težave, vključno z debelostjo ter sladkorno boleznijo tipa 2 (glej debelost in sladkorna bolezen tipa 2).